言葉遣いに自信を持つ｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修１回目。「近年の業界について」「笑顔・アイコンタクト」「５Ｓ・ＱＳＣ」「食中毒について」「正しい日本語とは」の流れで開催いたしました。

まずは、ワークなども交えながら、近年の飲食業界の変化と今後の考え方について学んで頂きました。その後、グループワークやロールプレイングを中心に、「喜んでいただく」「再度お越しいただく」ことこそが求められる要件だとしたときに、接客スタッフとして目指すべきものは何なのかを検証したり、普段良く使うスピール（セリフ）を使って、声で気持ちが伝えられるかを参加者の方同士でジャッジメントしたりして学んで頂きました。最後には、食中毒に関する知識も学び理解して頂きました。

今回は、スイーツ販売、カフェ、ＷＥＢ会社、Ｂａｒなどで働く方々に参加頂きました。

特に、後半に行われた「正しい日本語とは」の部分に感想を多く頂きました。

「言葉遣いに自信がありませんでした。」

とお悩みだった方もいらっしゃいましたが、研修後には

「笑顔を意識する。 言葉遣い。 アイコンタクト。」を

実践してきたいとの嬉しいお声を頂きました。

大阪のWSAスクールの研修・セミナーに参加された受講生から頂いたアンケートを掲載！
※画像をクリックすると大きく拡大表示が行えます。